Candela y Sabor

Candela y Sabor es un proyecto que a largo plazo buscará posicionarse como un referente frente a formación y visibilización de iniciativas gastronómicas en el distrito, el departamento y la región. Esta primera etapa busca generar un proceso de formación frente a las diversas narrativas digitales usadas en los emprendimientos gastronómicos que hacen uso de las redes sociales para sus ventas.

La segunda etapa pretende la creación de un sitio web donde se visibilicen inicialmente 50 emprendimientos gastronómicos callejeros, presentes en la ciudad de Santa Marta. Inicialmente se abrirá un espacio en redes para que los ciudadanos recomienden emprendimientos, esto permitirá crear una base de datos.

Posteriormente se elegirán 50 de estos puntos y se recolecta cierta información, como la historia, los productos que vende, márgenes de precio y ubicación, se les creara piezas audiovisuales, posteriormente se creara un sitio web donde se ubique toda esta información pertinente.

En cuanto a las estrategias de financiación hay dos apuestas, la primera es convocatorias en fondos culturales y la segunda es a través de la venta de merchandising como gorras y delantales.